Berdasarkan penelitian dari Pennsylvania State University menjelaskan bahwa telur ayam kampung menghasilkan telur dengan nutrisi esensial yang lebih tinggi, bila dibandingkan telur ayam ras. Kandungan vitamin E dua kali lipat, asam lemak omega-3 2,5 kali lipat lebih unggul dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, fungsi pengelihatan, fungsi otak dan kesehatan jantung.
Gizi telur ayam kampung yang berlimpah disebabkan oleh ayam yang dibiarkan bebas berkeliaran di alam terbuka. Makanannya pun alami seperti biji-bijian, tanaman hijau, serangga dan cacing. Telur ayam kampung mengandung kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh 1/4 lebih sedikit, vitamin A 2/3 lebih banyak, beta karoten 7 kali lebih banyak dan vitamn D 6 kali lebih banyak dibandingkan telur ayam ras.

Manfaat Telur Ayam Kampung

Telur Ayam Kampung

Kandungan putih telur yang bermanfaat diantaranya peptide. Keberadaannya dapat mencegah penyebaran bakteri di dalam tubuh. Cara kerja zat ini adalah dengan mengikat bakteri E. coli, sehingga tidak bisa menyebar. Putih telur merupakan satu-satunya sumber protein hewani yang tidak mengandung lemak. Putih telur bisa digunakan sebagai peluruh sel-sel kulit mati pada wajah. Kulit kusam pun dapat diatasi dengan masker putih telur.
Kuning telur kaya akan protein dan vitamin A yang membuat sangat diunggulkan dalam pelembab untuk kulit kering (bersisik) dan berkhasiat sebagai antikerut. Telur utuh dapat digunakan untuk memberi nutrisi dan memperkaya folikel rambut, sehingga dapat mengilaukan rambut. Sumber: 500 Rahasia Cantik ALami (Emma Madjid)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s